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आरबीआई के सामने दोहरी चुनौती: थोक महंगाई और आर्थिक विकास के बीच संतुलन अगस्त महीने में भारत की थोक महंगाई दर (Wholesale Price Index - WPI) बढ़कर 0.52% पर पहुंच गई है। यह एक महत्वपूर्ण बदलाव है, क्योंकि इससे पहले जुलाई में यह दर माइनस 0.58% थी। यह उछाल मुख्य रूप से खाने-पीने के सामान की कीमतों में हुई बढ़ोतरी के कारण हुआ है। WPI, जो थोक स्तर पर वस्तुओं की कीमतों में बदलाव को मापता है, यह दर्शाता है कि उत्पादकों के लिए लागत बढ़ रही है, जिसका असर अंततः खुदरा कीमतों पर भी दिख सकता है।थोक महंगाई में हुई इस बढ़ोतरी का सबसे बड़ा कारण सब्जियों, दालों और मसालों जैसी खाद्य वस्तुओं की कीमतों में आया उछाल है। मानसून की अनियमितता और कुछ क्षेत्रों में बाढ़ जैसी स्थितियों ने आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित किया है, जिससे खाद्य पदार्थों की लागत बढ़ गई है। इसका सीधा असर खुदरा महंगाई पर भी पड़ने की आशंका है। इसके अलावा, कच्चे तेल की कीमतों में थोड़ी बढ़ोतरी और कुछ विनिर्मित उत्पादों की बढ़ती लागत ने भी थोक महंगाई को ऊपर धकेलने में योगदान दिया है। यह वृद्धि भारतीय अर्थव्यवस्था के लिए एक चिंता का विषय हो सकती है, क्योंकि यह महंगाई के दबाव को फिर से बढ़ा सकती है।थोक महंगाई -
फफूंद से बचाने के लिए अचार में मसालों का महत्व और उनकी सही मात्रा अचार भारतीय खाने का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसकी ताजगी और स्वाद ही खाने का मज़ा बढ़ाते हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता है कि घर का बनाया अचार जल्दी फफूंद या खराब हो जाता है। इससे न केवल स्वाद बिगड़ता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी खतरा पैदा हो सकता है। जीवन को आसान बनाने और अचार को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए कुछ सरल सावधानियां अपनाई जा सकती हैं। अचार खराब होने के सामान्य कारण नमी का प्रवेश: पानी या नमी अचार को जल्दी खराब कर देती है। साफ-सफाई में कमी: गंदे बर्तन, चम्मच या हाथ अचार में फफूंद लगने का कारण बन सकते हैं। तेल की अपर्याप्त मात्रा: अचार पूरी तरह तेल में डूबा नहीं है तो यह जल्दी सड़ सकता है। नमक या मसालों की कमी: नमक प्राकृतिक प्रिज़र्वेटिव का काम करता है; मसालों का असंतुलन भी फफूंद का कारण बन सकता है। साफ और ताज़ा सामग्री का इस्तेमाल नहीं करना: अधपके फल या सब्ज़ी से अचार जल्दी खराब होता है। ढकाव या ढक्कन खुला रहना: हवा और धूल अचार की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। अधिक धूप या गर्मी: गर्मी अचार को जल्दी खराब करती है। अनियमित देखभाल: समय-समय प -
लक्ज़री मिठाई का जादू: महंगे हलवे में दुर्लभ सामग्री, अनोखी बनावट और शाही स्वाद जयपुर: राजस्थान में मिठाई प्रेमियों के लिए एक खास और रोचक खबर सामने आई है। यहां की एक मिठाई इतनी महंगी है कि इसकी कीमत किसी iPhone से भी ज्यादा है। जानकारी के अनुसार, इस खास हलवे की कीमत 45 हजार रुपए प्रति किलो से शुरू होती है, जबकि 30 हजार रुपए प्रति किलो वाला हलवा भी अपनी अनोखी बनावट और स्वाद के कारण बेहद खास माना जाता है। यह हलवा इसलिए खास है क्योंकि इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री बेहद उच्च गुणवत्ता वाली और दुर्लभ है। इसमें केसर, पिस्ता, बादाम, और कभी-कभी स्वर्ण के बारीक कण जैसे विशेष तत्व शामिल होते हैं, जो इसे अन्य मिठाइयों से अलग बनाते हैं। इन विशेष सामग्रियों के अलावा, हलवा बनाने की पारंपरिक और सावधानीपूर्वक प्रक्रिया इसे और भी विलक्षण बनाती है। हर कदम में खास ध्यान दिया जाता है, जिससे स्वाद और गुणवत्ता दोनों उत्तम बने रहते हैं। राजस्थान के कई लक्ज़री मिठाई स्टोर और पांच सितारा होटल इस हलवे को पेश करते हैं। यह मिठाई खास अवसरों, शाही समारोहों और प्रतिष्ठित आयोजनों में पसंद की जाती है। मिठाई प्रेमी और शौकीन अक्सर इसे खरीदकर या इसका स्वाद चखकर सोशल मीड -
गणेश चतुर्थी पर सरल और स्वादिष्ट व्यंजन गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर बप्पा के लिए भोग तैयार करना हर घर में एक खास परंपरा है। इस त्योहार पर सरल और स्वादिष्ट भोजन व्यंजन भी बड़े प्रेम और श्रद्धा के साथ अर्पित किए जाते हैं। घर पर आप आसानी से झटपट बनने वाले भोग रेसिपी तैयार कर सकते हैं, जो बप्पा को प्रिय लगे और परिवार के सभी सदस्य आनंद लें।मोदक: बप्पा का प्रिय भोग मोदक हमेशा से गणेश जी का प्रिय भोग रहा है। घर पर आप सिंपल रवा या आटा मोदक आसानी से बना सकते हैं। गुड़ और नारियल का मिश्रण अंदर भरकर हल्का स्टीमिंग करें। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह झटपट बनने वाला भोग है। आप चाहें तो इसे थोड़ी कसा हुआ इलायची या केसर डालकर और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।लड्डू: सरल और स्वादिष्ट लड्डू इस अवसर पर तैयार करने का एक बेहतरीन विकल्प है। आप बेसन, नारियल या पोहा लड्डू हल्के घी में भूनकर, गुड़ या शक्कर के साथ बना सकते हैं। गोल आकार में बना कर थाली में सजाएँ। यह भोग छोटे बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है। लड्डू को सजाते समय आप काजू, बादाम या किशमिश भी डाल सकते हैं, जिससे इसका रूप और स्वाद बढ़ जाता है।खीर -
स्वाद और सेहत का संगम: जानें वेज अंबोली, दालमा, काकरा पीठा और फरे की खासियत भारत की रसोई अपनी विविधता और स्वाद के लिए जानी जाती है। हर राज्य में कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो परंपरा और स्वाद दोनों का बेहतरीन संगम पेश करते हैं। यदि आप अपनी थाली को खास बनाना चाहते हैं, तो इन चार पारंपरिक व्यंजनों को जरूर शामिल करें – वेज अंबोली, दालमा, काकरा पीठा और फरे। ये न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी हैं। वेज अंबोली – महाराष्ट्र का हल्का और पौष्टिक व्यंजन वेज अंबोली महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय पारंपरिक नाश्ता है। यह चावल और दाल के खमीर वाले मिश्रण से बनाया जाता है और पैन पर कम तेल में पकाया जाता है। इसकी खासियत यह है कि यह पचने में आसान है और प्रोटीन व कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन कॉम्बिनेशन प्रदान करता है। इसे नारियल की चटनी या टमाटर चटनी के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। दालमा – ओडिशा की सादगी में छिपा स्वाद ओडिशा का प्रसिद्ध व्यंजन दालमा अरहर की दाल और मौसमी सब्जियों से तैयार किया जाता है। इसमें कद्दू, गाजर, बैंगन और कई तरह की हरी सब्जियां शामिल होती हैं। दालमा में डाले जाने वाला पंचफोरन मसाला और घी का तड़का इसे ख -
सुबह खाली पेट इन 10 चीजों का सेवन क्यों है खतरनाक? न्यूट्रिशनिस्ट की चेतावनी सुबह का समय हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद अहम माना जाता है। लंबे उपवास के बाद जब हम कुछ खाते हैं, तो वह सीधा हमारे पाचन तंत्र और शरीर की एनर्जी पर असर डालता है। लेकिन कई बार लोग जल्दीबाजी में गलत चीजें खा लेते हैं, जिसका नुकसान उन्हें लंबे समय में झेलना पड़ता है। न्यूट्रिशनिस्ट्स के अनुसार खाली पेट गलत चीजें खाने से पाचन संबंधी दिक्कतें, एसिडिटी, ब्लोटिंग और एनर्जी लेवल में गिरावट हो सकती है। खाली पेट न खाएं ये 10 चीजें चाय और कॉफी – सुबह उठते ही चाय या कॉफी पीना आम आदत है, लेकिन इससे एसिडिटी और डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाता है। साइट्रस फ्रूट्स (नींबू, संतरा) – इनमें एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो खाली पेट गैस्ट्रिक प्रॉब्लम्स को बढ़ा सकती है। कोल्ड ड्रिंक्स और सोडा – गैस्ट्रिक ट्रबल और पेट फूलने का कारण बन सकते हैं। कच्ची सब्जियां – फाइबर तो अच्छा है, लेकिन खाली पेट कच्ची सब्जियां पचने में कठिन होती हैं। कच्चा केला – स्टार्च की वजह से एसिडिटी और कब्ज हो सकती है। दही – खाली पेट दही खाने से एसिड बैलेंस बिगड़ सकता है और बैक्टीरियल इन्फेक्शन का खतर -
हेल्थ टिप्स: तुरई खाने का सही तरीका और सावधानियाँ तुरई (ridge gourd) भारतीय रसोई की एक बेहद हल्की और सेहतमंद सब्ज़ी है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन-C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यही वजह है कि तुरई को आयुर्वेद में भी पाचन सुधारने और शरीर को डिटॉक्स करने वाली सब्ज़ी माना गया है। तुरई खाने के 9 हेल्थ बेनिफिट्स वेटलॉस में मददगार – कम कैलोरी और ज़्यादा फाइबर होने के कारण तुरई वज़न कम करने में मदद करती है। पाचन सुधारती है – तुरई खाने से कब्ज़ और गैस की समस्या दूर होती है। इम्युनिटी बूस्ट करती है – इसमें मौजूद विटामिन-C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। दिल की सेहत के लिए अच्छी – पोटेशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रखता है। हड्डियों को मजबूत बनाती है – कैल्शियम और आयरन हड्डियों और दांतों को मज़बूत करते हैं। शरीर को ठंडक देती है – तुरई खाने से बॉडी हीट कम होती है और डिटॉक्सिफिकेशन होता है। डायबिटीज़ के मरीजों के लिए फायदेमंद – इसमें शुगर लेवल कंट्रोल करने वाले गुण पाए जाते हैं। स्किन और हेयर हेल्थ के लिए अच्छी – एंटीऑक्सीडेंट्स झुर्रियों को रोकते हैं और -
"डेटा फ्रॉड से बचाव: अपने व्यक्तिगत जानकारी को सुरक्षित रखने के उपाय" ऑनलाइन डेटा फ्रॉड से बचने के उपायडिजिटल युग में डेटा फ्रॉड एक गंभीर समस्या बन चुका है। हर दिन लाखों लोग अपनी व्यक्तिगत जानकारी के चोरी होने का शिकार होते हैं। डेटा फ्रॉड के जरिए साइबर अपराधी बैंकिंग डिटेल्स, व्यक्तिगत जानकारी और यहां तक कि आपके डिजिटल पहचान का भी दुरुपयोग कर सकते हैं। ऐसे में जरूरी है कि हम अपनी जानकारी को सुरक्षित रखने के लिए सतर्क रहें और सही कदम उठाएं।डेटा फ्रॉड कैसे होता है?डेटा फ्रॉड मुख्यतः फिशिंग, हैकिंग, मालवेयर और सोशल इंजीनियरिंग जैसे तरीकों से किया जाता है। फिशिंग के तहत अपराधी नकली ईमेल या वेबसाइट का उपयोग कर आपकी व्यक्तिगत जानकारी चुराने की कोशिश करते हैं। हैकिंग के जरिए साइबर अपराधी आपके कंप्यूटर या नेटवर्क में सेंध लगाकर डेटा चोरी करते हैं।डेटा फ्रॉड से बचने के उपाय:मजबूत पासवर्ड का इस्तेमाल करें:हमेशा ऐसा पासवर्ड बनाएं जो अक्षरों, अंकों और विशेष चिह्नों का मिश्रण हो। पासवर्ड को समय-समय पर बदलते रहें और किसी के साथ साझा न करें। दो-स्तरीय प्रमाणीकरण (2FA) अपनाएं:दो-स्तरीय प्र -
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Gujarat: CM Vijay Rupani Tightens PASA Act Against Cybercrime, Gambling and Violence Against Women The Gujarat government has chosen to broaden the utilization of the Prevention of Anti-Social Activi -
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30+ #COVID19 Spam Emails Analyzed Every Minute A COVID-19 area is boycotted like clockwork, while 35 COVID-19 spam messages are investigated every -
Jakarta: Cyber-assaults Touted as Political Plot An administration service in Jakarta has proposed that an ongoing spate of digital assaults against -
Kazakh Public Accused: Selling Corporate Secondary Passages On Cybercrime Gatherings. A Kazakhstan resident has been accused in the US of different tallies of PC misrepresentation, wire -
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